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急凍匈牙利鵝肝原隻 (700-800克/隻)
嚴選來自匈牙利頂級農場的原隻鵝肝，以傳奇養殖工藝精心培育。鵝肝質感極致細膩，油脂豐盈濃郁，入口即化，帶有天然微微的甘甜與優雅香氣，絕無絲毫雜味或苦澀感。不論是切厚片香煎至外酥內嫩，或是製作成奢華的法式鵝肝醬（Foie Gras Terrine），都能為您呈現最純正的頂級法式饗宴！
濃郁的奶油味： 匈牙利鵝肝以其極其濃郁的奶油味而聞名，一種入口即化的順滑口感。
微妙的甜味： 與一些可能過於濃烈的鵝肝不同，匈牙利鵝肝的口感均衡，帶有一絲天然的甜味。這種微妙的甜味有助於平衡油膩感，并為其增添了一層複雜的風味。
清爽的餘味： 匈牙利鵝肝以其清爽的餘味而著稱，沒有其他一些鵝肝品種中可能出現的苦味或金屬味殘留，留下令人愉悅的回味。
保存方法：請保持儲存於攝氏-18度 或以下急凍冰格。
保存期限：未拆封真空包裝下可保存 12 個月（具體請參考包裝上最佳食用日期）。
解凍建議：烹調前一晚請將鵝肝由冰格轉移至冰鮮格慢速解凍，切勿直接用熱水或微波爐解凍，以防油脂過度融化流失。
市面上不少標榜「Foie Gras」的產品，實際上是用成本較低的鴨肝（Foie Gras de Canard）冒充真正的鵝肝（Foie Gras d'Oie）。兩者在口感、外觀與價格上有顯著分別：.
| 比較項目 | 頂級鵝肝 (Foie Gras d'Oie) | 普通鴨肝 (Foie Gras de Canard) |
| 外觀形狀 | 體型較大（約 700g–900g），形狀圓潤飽滿 | 體型較小（約 400g–600g），形狀較扁長 |
| 顏色 | 呈現天然溫柔的象牙白至淡粉肉色 | 顏色較深，偏黃色、奶黃色或淡橙色 |
| 風味與油脂 | 味道優雅細膩，熱煎時熔點較高，不易溢出大量油脂，口感極為滑順 | 香氣較重/野味較濃，熱煎時熔點低，極易瀉油（縮水變小） |
| 價格成本 | 養殖時間長、產量稀少，成本極高 | 養殖週期短、產量大，成本相對便宜 |
貼心提示：真正的高級鵝肝（d'Oie）煎香時能完美鎖住油脂與形狀，外脆內軟；而鴨肝煎加熱時會釋出大量黃色鴨油，體積大幅縮小。我們堅持嚴選純正匈牙利鵝肝，絕不以鴨肝濫竽充數，為您帶來最正宗的法式頂級滋味！