銀鱈魚柳擁有豐富的營養價值，含有高質量的蛋白質和Omega-3脂肪酸等。口感鮮美，肉質細嫩，適合多種烹飪方式，如煮、烤、炸、蒸等。另外，您也可以將銀鱈魚柳切塊，與玉米粒一同烹調，或者在燒烤時使用錫箔紙將鱈魚柳和雞腿菇一同烤。



100%天然，以可持續方式捕撈

銀鱈魚營養非常豐富，其飽和脂肪含量低，同時富含omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素B

魚肉肉質結實，油份適中，口感豐富順滑，搭配味噌絕佳

簡單配合蒜蓉香煎，香氣四溢。加入蒜蓉、牛油和檸檬烤焗更是鮮甜美味，肉質嫩滑，滋味無窮


警告：大部分骨頭已去除，此產品可能含有細小骨頭


西京燒銀鱈魚：



將糖、西京味噌醬和雞蛋黃攪拌均勻。加入一半份量清酒和味醂，攪拌均勻後，再加入剩餘一半份量（如醃料太乾，可多加1-1/2湯匙味醂）

將銀鱈魚洗淨，用毛巾擦乾。將魚片放入醃料中，確保完全浸泡，用保鮮紙封好，冷藏醃48小時

取出魚塊，抹去所有醃料

預熱焗爐至230度，將魚放入上層焗約20分鐘


貼士：記得抹去多餘醃料，烤焗前，以免過濃味道和易燒焦


簡易香煎銀鱈魚柳：



解凍銀鱈魚並抹乾水分

在魚塊上均勻撒上胡椒粉，少許酒和生抽，拌勻醃約15分鐘。再撒上薄生粉

熱平底鍋，爆香薑片，放入魚塊，中大火煎2-3分鐘至底部金黃

翻轉魚塊，再煎2-3分鐘至金黃，可用筷子插入魚中心檢查熟透否