急凍澳洲射和牛M9和牛牛板鍵切片250克 -ZBWOB003

【射和牛】是由日本和牛養殖改良,經多年研究所得出的澳大利亞精品和牛。射和牛與普通牛肉相比口感肉嫩多汁, 油花豐富, 絕對是澳洲頂級和牛品牌。
澳洲在牛肉的分級非常嚴謹，根據澳洲肉協MLA制定出了MSA標準，在大理石花紋、肉和脂肪的色澤等等指標分為M1-M9。
 

• 🇦🇺 頂級血統：嚴選澳洲著名「射和牛」（Sher Wagyu）M9等級，完美融合日本和牛的豐富油花與澳洲和牛的濃郁牛肉風味。

• 🥩 黃金切片：精選運動量充足嘅板腱部位進行專業切片，厚度約2mm ，肉味極度濃郁；同時擁有 M9 級嘅豐富細密油花，肉質軟嫩。中央獨特嘅幼細嫩筋，經過涮煮後變得爽口彈牙，層次豐富！

• 🔥 百搭煮法：厚度適中，最適合用嚟做火鍋（邊爐）、日式壽喜燒（Sukiyaki）、日式涮涮鍋（Shabu Shabu）或快炒。輕輕一灼即可食用，入口即融，肉汁滿溢！

• 📦 便利包裝：每包 250克，家庭開餐、朋友聚會打邊爐最方便嘅分量。

• 保存方式：急凍冷藏於 -18°C 或以下

• 解凍建議：烹調前提前放於雪櫃普通格（0-4°C）解凍，能最大程度保持肉質鮮嫩多汁。

💡 【小知識：關於牛肉顏色的溫馨提示】 收到急凍牛扒時，可能會發現肉色偏向暗紅甚至黑紅色，請不用擔心！這是正常現象。 因為牛肉採用真空包裝並在 -18°C 冷凍，肉內的肌紅蛋白（Myoglobin）在缺氧環境下會暫時轉變成「去氧肌紅蛋白」，令顏色變深。只要將牛肉解凍並拆開真空包裝，讓肉質與空氣充分接觸後，牛肉就會自然變回鮮紅色，請安心食用！