急凍巴西牛舌芯兩件裝 真空包裝 (約700克／包)-ZBTON011

• 精挑細選修清： 專業師傅精心去皮、去除多餘油脂及雜質，只保留最核心、最精華且口感最嫩滑的牛舌芯部位。

• 爽脆多汁： 肉質厚實細嫩，油脂分佈均勻，入口帶有獨特的爽脆感與濃郁牛肉香氣。

• 分件真空獨立包裝： 真空鎖住鮮味，方便按食用量隨時退冰，方便衛生。

• 多用途料理： 非常適合日式厚切燒肉、香煎牛舌扒、串燒或切薄片作火鍋配料。

每一條牛舌根，都要經過以下繁複的工序：

• 嚴格去皮去脂： 只保留最核心、最精華、口感最軟滑的部位。

• 精細清修： 師傅憑經驗與手感，極其專注地剔除雜質，確保每一口都是完美肉質。

• 分件真空包裝： 即時鎖住鮮味。

巴西牛舌芯肉質軟嫩中帶有獨特爽脆口感，多汁香濃。不論是厚切香煎/燒烤享用油香肉汁，抑或切薄片作火鍋/串燒，都能帶給您極致的味蕾享受！

【保存及解凍方式】

• 保存方法： 請存放於 -18°C 或以下 急凍冰格內。

• 解凍建議： 烹調前 12–24 小時，將產品連同真空袋由冰格移至 0–4°C 冰鮮格（雪櫃下層） 慢速解凍，能最佳保持肉質水分與鮮甜口感。

• 注意事項： 解凍後請盡快烹調食用；請勿重複解凍及冷凍，以免影響肉質與品質。

【建議烹調方法】

1. 日式厚切燒肉 / 香煎： 切成約 0.5–1 公分厚度，表面劃上十字花刀。以大火快速煎至兩面金黃微焦（約 7-8 分熟），撒上少許岩鹽、黑胡椒及蔥花即可享用。

2. 香濃燉煮： 切大塊搭配紅酒或日式咖喱，慢火燉煮至軟爛入味，入口即化。