急凍美國安格斯牛仔骨約1cm厚 300克 - ZBSRBI08

急凍美國 ibp 安格斯牛仔骨（約 1cm 厚 / 300克）商品簡介

品牌與產地：由美國知名肉類巨頭 ibp（Tyson Foods 旗下品牌）生產，精選高品質美國安格斯黑牛。ibp 的牛肉以穩定的品質與濃郁的肉味著稱，是全球眾多頂級餐廳與凍肉店的指定首選。

部位特色：牛仔骨（Short Ribs）位於牛隻的前胸肋骨部位。此部位肉質油脂非常豐富，大理石紋般的油花分佈均勻。因為骨頭周圍包覆著筋膜，烹調後牛油香氣與骨香完美融合，口感軟嫩且帶有嚼勁。

厚度與分量：每片精準切割至約 1cm 厚度，完美平衡了烹調速度與肉汁保留，非常適合家庭料理；每包約 300克，分量剛剛好，適合 1-2 人一餐享用。

保存方式：急凍保存至-18°C

建議烹調方法：
由於牛仔骨油脂豐富，即便烹調至全熟，肉質依然多汁不乾柴，非常適合：

韓式/台式香煎：落少許油，大火每面煎約 1分鐘至金黃色。

黑椒/洋蔥牛仔骨：切塊後落鑊快炒，加入黑椒汁或洋蔥燜煮入味。

戶外燒烤 (BBQ) / 韓燒：1cm 的厚度極易熟透，燒烤時陣陣牛油香撲鼻。