【射和牛】是由日本和牛養殖改良,經多年研究所得出的澳大利亞精品和牛。射和牛與普通牛肉相比口感肉嫩多汁, 油花豐富, 絕對是澳洲頂級和牛品牌。 澳洲在牛肉的分級非常嚴謹，根據澳洲肉協MLA制定出了MSA標準，在大理石花紋、肉和脂肪的色澤等等指標分為M1-M9。


牛肉眼扒是肋脊部，於脊椎兩側，靠近胸部的肋肌。此部位的肉運動量較小，大理石脂肪紋多且分佈均勻，肉質鮮嫩。肉眼扒因中心部位有一塊明顯的油花就像眼睛一樣，因此有「肉眼」之稱，為烤及煎的極品。


在配合海鹽、大蒜、迷迭香等之後，將和牛西冷的風味全都激發出來，入口之後，嫩滑的口感和油花的鮮甜會在口中綻放出來。


作為澳洲著名和牛品牌?，和牛的脂肪分佈均勻加上鮮嫩多汁?，食過難忘，幫你加工埋切成扒??，幾時食都方便啦?！



可選擇已設定切法( 切法必須統一)。每件獨立抽真空包裝，方便又衛生。

原料為冰鮮空運到港，儲存方式可選冰鮮或速凍。

*此貨品需要1至2個工作天作加工安排才可出貨*