【奢華極致的燉煮首選】
嚴選來自澳洲頂級品牌「射和牛」（Sher Wagyu），融合了日本和牛的豐富油花與澳洲牛肉的濃郁肉味。【射和牛】是由日本和牛養殖改良,經多年研究所得出的澳大利亞精品和牛，曾獲得過三次澳洲delicous. Produce Awards 金牌，絕對是澳洲頂級和牛品牌。牛尾是全牛活動量極高的部位，骨髓極其豐富，富含天然膠原蛋白。經過長時間慢火燉煮後，骨髓精華融入湯汁，肉質變得軟躪滑溜，口感細緻，極具營養價值！

為確保閣下獲得最佳的烹飪體驗，我們在切割及包裝上均有嚴格標準：

• 黃金厚度標準：每塊牛尾均由師傅精心代切，厚度統一維持在 約 1.5 吋。這個厚度能確保在長時間燉煮（如羅宋湯、紅酒燉牛尾）過程中，既能鎖住骨髓肉汁，肉質又不易散爛。

• 以足重為核心標準：我們以每包足重 800 克（真空包裝）為出貨標準。

• 天然形狀與大小：由於整條牛尾屬於天然食材，由頭部至尾端的面積各有不同。為湊足 800 克重量，每包內含的牛尾切件面積有機會有大有細（前端肉多面積大、尾端面積小但骨髓濃郁）。我們無法保證每件大小完全一致，但保證每包皆稱足重量，敬請體諒。

急凍貨品 800克/裝 真空包裝