【奢華極致的燉煮首選】
嚴選來自澳洲頂級品牌「射和牛」（Sher Wagyu），融合了日本和牛的豐富油花與澳洲牛肉的濃郁肉味。【射和牛】是由日本和牛養殖改良,經多年研究所得出的澳大利亞精品和牛，曾獲得過三次澳洲delicous. Produce Awards 金牌，絕對是澳洲頂級和牛品牌。牛尾是全牛活動量極高的部位，骨髓極其豐富，富含天然膠原蛋白。經過長時間慢火燉煮後，骨髓精華融入湯汁，肉質變得軟躪滑溜，口感細緻，極具營養價值！

為確保閣下獲得最佳的烹飪體驗，我們在切割及包裝上均有嚴格標準：

冰鮮加工，極速鎖鮮：原料嚴選優質冰鮮和牛牛尾，到倉後即時切件並以極速急凍技術處理，解凍後依然維持宛如冰鮮肉質的極致嫩滑與濃郁風味。

原條獨立包裝：每條重量約 1.2 公斤至 1.8 公斤不等（按實際重量計價），整條獨立密封，原汁原味。

1.5 吋黃金厚度代切：專人代為切件，每件約 1.5 吋厚，完美平衡肉質與骨髓，長時間燉煮不易散爛，口感豐富。

風味完整呈現：從前端肉質飽滿的大切件，到尾端骨髓濃郁的細切件一次擁有，熬湯、燉肉層次更鮮明。

🍳 推薦料理方式

• 紅酒燉牛尾 (Braised Oxtail with Red Wine)：1.5 吋厚切肉質吸滿紅酒醬汁，軟貎入味。

• 港式羅宋湯 / 清湯牛尾：濃郁骨髓精華融於湯底，鮮甜無比。

• 韓式牛尾湯：慢火熬煮出奶白色濃湯，滋補養生。

• 保存方式：急凍保存於 -18°C 或以下

• 包裝規格：每條一包（約 1.1kg - 1.8kg，按實際重量計算) 

• 加工方式：冰鮮到倉即時切成約 1.5 吋厚件並急凍，解凍後即可烹調。