法國活藍青口（Bouchot mussel）700克裝 - SFMU02A

Bouchot Mussel ( 木椿青口）「生長在木椿上的青口」 是聖．米歇爾山（ St.  Michel ）   獨特的淡菜養殖傳統技術。 法國生產的青口具有世界上最高的品質。聖米歇爾山位於法國西北部諾曼第附近，距離海岸約1公里。這是一個小岩石島。海面水溫常年溫暖，平均℃。 22度的氣溫吸引了各種海鮮和海洋植物在這裡繁殖。大西洋潮汐帶來的豐富營養，產生了大量的海藻和珍貴的海洋植物。它是最純粹、天然的海洋養殖場，特殊的「布喬特」養殖法，在漲潮和落潮明顯的海域，豎起木柱，用長筒網包裹著小黑豆狀的蚌苗，海水纏繞著柱子，河蚌雖小，但肥美鮮嫩，肉質鮮嫩，有大海的楓香。 在法國，最地道之吃法是先將洋蔥、大蒜、月桂葉、百里香、芹菜炒香，然後加入青口和白酒蓋上鍋蓋一起煮，最後加入羅勒和少許奶油乳化。味道，新鮮的青口的新鮮甜味令人難忘，鮮味無比，肉質嫩滑，並非其他青口可媲美。 你亦可搭配剛炸好的薯條或麵包一起吃，或是和熱騰騰的義大利麵拌在一起，吸收青口汁的精華，簡直就是完美。 為了確保新鮮，請於收到貨後2天內煮食 。 此貨品每星期空運到港。 為保持最佳鮮味度 , 只限星期四至星期日送貨。     ***需提早 3-5 天預訂。只限星期四至星期日送貨。