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法國生蠔 芒什省蠔(Manche) 

N1 12P 原價$384 85折後$326

N2 12P 原價$336 85折後$286

「Manche」（芒什省）位於法國西北部諾曼第（Normandy）大區，指英倫海峽（法文為 La Manche）沿岸一帶產區的生蠔。芒什生蠔（Manche Oyster )屬於法國海水蠔的代表之一，由於該產區擁有歐洲潮差最大（海水涨退潮極劇烈）的海域，生蠔長期在大風浪與豐富養分環境下生長，味道與口感具有以下特徵：

• 海水味濃郁，鹹鮮度高：受英倫海峽強烈潮汐影響，生蠔帶有非常鮮明的海洋鹹香，第一口能感受到濃烈的海水滋味。

• 肉質厚實、極具彈性：因潮汐變化大，生蠔需要不斷緊閉外殼抗衡水流，因此肌腱與蠔肉非常緊致，吃起來口感飽滿且有嚼勁（Crisp & Crunchy）。

• 尾韻回甘帶堅果香：剛入口是偏鹹的海水味，嚼碎後會釋放出蠔肉本身的鮮甜（Umami），吞下後口中會留下淡淡的榛果或植物清香，甜美回甘。

法國生蠔 水晶蠔(Krystale)

N1 12P 原價$456   85折後$388   

N2 12P 原價$384   85折後$326  

它同樣產自法國（主要是諾曼第 Normandy 區域），是法國非常具有代表性的頂級精品生蠔之一。

其主要風味與品質特點如下：

• 外觀與肉質：殼形較圓且深，蠔肉非常飽滿厚實（Plump），呈現潔白晶瑩的質感。

• 口感與味道：口感非常爽脆且極具彈性。入口先是帶著清脆鮮甜的海洋水感，隨後會釋放出濃郁的甜味與榛果香，海水鹹味與甘甜度平衡得非常好，幾乎沒有腥味。

• 評價：曾多次獲得法國全國農業大賽（Concours Général Agricole）的金獎，非常適合喜歡爽脆、甜美且鹹度適中的生蠔愛好者。

法國生蠔 猶他灣(Utah Beach)

N2 12P 原價$312   85折後$265

它同樣是產自法國諾曼第（Normandy）海域的頂級生蠔之一，名稱取自第二次世界大戰著名的諾曼第登陸「猶他海灘」。

其主要風味與品質特點如下：

• 養殖環境：產區位於強烈潮汐與豐富淡水河口交匯處，海水浮游生物極為豐富，且潮差大，造就了生蠔獨特的品質。

• 外觀與肉質：殼形相當厚重，裡面的蠔肉非常肥美飽滿（Plump & Flesh），飽滿度極高。

• 口感與味道：口感兼具爽脆與綿密。入口帶有清爽的海水鹹鮮，嚼碎後會釋放出極為濃郁的榛果香與奶油甜味，尾韻回甘且持久，海水鹹度與甜味達到絕佳的平衡。

• 評價：被許多生蠔饕客譽為「生蠔中的勞斯萊斯」或法國頂級蠔之一，極受高級餐廳與生蠔愛好者推崇。