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凡於18/9/26 前預訂 24/9/26-27/9/26送貨之指定生蠔, 享有正價85折優惠
先有柔和海水鮮味同礦物感(minerality),之後爆出濃郁蠔甜味,帶甜堅果香(nutty, hazelnut)、微微碘香,餘韻長而乾淨,平衡度極高。整體比一般法國蠔更細膩、有深度,唔單止鮮,仲有「merroir」(海洋風土)嘅複雜感。
法國生蠔 水晶(Krystale) N1 12P 原價$360 85折後$306
蠔肉厚實、質地爽脆。
入口帶來濃郁的海水鹹香與碘味,隨後釋放出鮮甜的口感,層次分明且餘韻悠長。
帶海洋鮮味,肉質結實,回味度長。有清新 briny 同輕微甜或礦物感,口感 plump 同有咬勁。
#0:150克以上 #1:121-150克 #2:86-120克 #3:66-85克 #4:46-65克 #5:30-45克
開蠔教學: 拿起一個生蠔,讓蠔的尖頭指向您自己。 將生蠔刀靠近蠔邊,插入生蠔殼的縫隙中。
輕輕旋轉刀刃,讓刀子朝向您自己的方向,這樣可以切斷生蠔內的韌帶。
輕輕挖開生蠔,打開殼,露出肥美的生蠔肉。 現在您可以立即享用這美味的生蠔了!
請記得將蠔刀放在兒童無法取到的地方,以確保安全,避免發生意外。 開蠔是一項技巧活,請小心操作,享受美味的生蠔吧!