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紐西蘭 Sliver Fern Farm 農場的羊肉以天然草飼。他們使用 8-10 個月大的羔羊,並挑選肋骨部分進行切割。法式修剪(去掉蓋子)的羊肉具有瘦肉和精緻的味道,並擁有非凡的大理石花紋,這在這種切割方式中很少見。肉質細嫩,汁液豐富,香氣溫和宜人,味道細膩甜美。 Sliver Fern Farm 羊排是優質蛋白質的絕佳來源,脂肪含量僅為豬肉的一半。它富含 Omega-3 不飽和脂肪酸,並含有磷和鐵等礦物質,以及維生素 A、B 等!它還能防止烹飪過程中收縮,確保美味和視覺上的吸引力。