急凍匈牙利鵝肝片1公斤裝 - CHGL02P1

急凍匈牙利鵝肝片 (1公斤原裝 / 每片約 40–60 克)

嚴選來自匈牙利頂級農場的純正鵝肝，於源頭精細切割成每片約 40–60 克的完美黃金厚度，並即時急凍鎖住天然鮮味。這款原裝包裝特別貼心採用 Zip-Zap 密實拉鏈袋設計，每次只需取出想食的份量，隨時輕鬆享用法式奢華滋味！

鵝肝質感極致細膩，油脂豐盈濃郁，入口即化，帶有天然微妙的甜味與清爽回甘。預先切片設計大幅簡化繁複的處理步驟，無需解凍太長時間，直接落鑊香煎即可外酥內嫩、脂香四溢，是家庭聚會、派對或精緻晚餐的便利首選！

濃郁的奶油味： 匈牙利鵝肝以其極其濃郁的奶油味而聞名，一種入口即化的順滑口感。

微妙的甜味： 與一些可能過於濃烈的鵝肝不同，匈牙利鵝肝的口感均衡，帶有一絲天然的甜味。這種微妙的甜味有助於平衡油膩感，并為其增添了一層複雜的風味。

清爽的餘味： 匈牙利鵝肝以其清爽的餘味而著稱，沒有其他一些鵝肝品種中可能出現的苦味或金屬味殘留，留下令人愉悅的回味。

【產品亮點】

• 便利分量：每片重約 40–60 克，大小適中，不論做鵝肝多士、牛扒配鵝肝（羅西尼牛扒），或是佐酒小食都份量剛好。

• 拉鏈袋封口 (Zip-Zip)：原裝密實拉鏈袋設計，食幾多拿幾多，封口密封防抽乾，保持每片鵝肝的新鮮度。

• 無需繁複去筋去皮：由供應商預先處理好，省卻分切原隻鵝肝的繁瑣步驟與損耗。

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【保存期與保存方法】

• 保存方法：請保持儲存於攝氏-18度 或以下急凍冰格。

• 保存期限：未拆封或密實袋封妥狀態下可保存 最少6 個月或以上（具體請參考包裝上最佳食用日期）。

• 烹調與解凍建議：

  1. 免完全解凍：烹調前只需提前 5–10 分鐘取出，在半解凍（表面稍微變軟、微硬狀態）下直接下鑊，最能鎖住鵝肝油脂與形狀，不易煎瀉油。

  2. 無需加油：鵝肝自身油脂極豐富，使用平底鑊中火直接乾煎至兩面金黃（每面約 1–1.5 分鐘），撒上少許海鹽及黑胡椒即可上碟。

💡 識食小知識：市面上「鴨肝扮鵝肝」？教你 4 招秒辨真假鵝肝！

市面上不少標榜「Foie Gras」的產品，實際上是用成本較低的鴨肝（Foie Gras de Canard）冒充真正的鵝肝（Foie Gras d'Oie）。兩者在口感、外觀與價格上有顯著分別：.

貼心提示：真正的高級鵝肝（d'Oie）煎香時能完美鎖住油脂與形狀，外脆內軟；而鴨肝煎加熱時會釋出大量黃色鴨油，體積大幅縮小。我們堅持嚴選純正匈牙利鵝肝，絕不以鴨肝濫竽充數，為您帶來最正宗的法式頂級滋味！