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日本A5和牛肩胛火鍋片牛肉風味非常濃郁,肉質鮮紅、脂肪分佈均勻,口感較有咬勁。上等肩肉脂肪含量低,肉質有彈性。
A5和牛肩胛火鍋片適合以燒烤、壽喜燒、火鍋食用。
肩胛肉嘅特點係油脂分佈平均。由於肩胛係經常運動嘅部位,肌肉發達,筋多,肉質較堅實。
油花多而且肉質嫩,係極佳嘅韓燒,壽喜燒及火鍋用肉。
層 1
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