＜Southern Stations Wagyu＞ 紐西蘭的畜牧業者秉持百年來飼養傳統，堅持「天然放牧方式」飼養牛隻，主要以草和飼料作物的混合物放牧 。紐西蘭和牛的特色是脂肪平均又夠肉汁，烹調時油花化入牛肉之中，既有牛肉的嫩度，亦有油脂化開的甘甜。 如果您是一個對肉類有高品味和高標準的人，那麼您一定要試試SOUTHERN STATION WAGYU BEEF。SOUTHERN STATION WAGYU BEEF是一種來自紐西蘭北島的精品和牛品牌，它不僅擁有世界最優秀的遺傳學，還採用了最佳的飼養實踐，以確保每一塊肉都能達到最高的品質。 SOUTHERN STATION WAGYU BEEF有著令人難以抗拒的特色。它是紐西蘭首批穀飼和牛肉，這意味著它有著豐富的油花和香氣，能夠增加肉的風味和口感。它也有著柔軟和多汁的肉質，每一口都能讓您感受到肉汁在口中流淌。

西冷是位於牛背脊肉上的一部分，該部位的運動量很少，幾乎不會有劇烈運動，所以這個部位的肌肉纖維十分細膩，還會有少許脂肪夾雜在肌肉中，就形成可十分美麗的大理石花紋。

食用日期為2025年10 月20 日, 介意未拍!