Kinross Station澳洲和羊

 Kinross 牧羊場孕育著全球最大純種 Hampshire Down 綿羊群，這個血統起源於英國漢普郡，為澳洲自 1860 年代起即高度重視的稀有品種，至今仍是珍貴的畜牧品種。飼養過程不使用任何生長激素或抗生素，並透過DNA溯源系統確保肉質的純度和來源的透明度。

與一般羊肉截然不同

Kinross 的羊肉細緻軟嫩、油脂柔滑，入口即化，有如棉花糖般輕柔。

沒有厚重的羊羶味

反而帶有清爽卻飽滿的脂香，尾韻中更可感受到天然草本與堅果般的淡雅風味，餘韻溫潤、層次分明。

在多年專業選育與創新屠體測定技術支持下，Kinross 不僅延續並強化了 Hampshire Down 的血統特色，更讓這款稀有綿羊成為澳洲高端羊肉市場的品質代表，它以鮮淡的羶味、緊實而嫩滑的肉質以及細膩均勻的大理石紋而聞名。成熟的油脂輕盈如棉花糖般入口即化，保留了濃鬱的香氣卻不油膩。許多廚師稱之為“真正令人難忘的羊肉”。