急凍產品 。 封門柳是連接隔膜的肌肉，每頭牛隻有一條封門柳。這是一處稀有且備受追捧的部位，因其獨特位置和柔嫩而聞名。由於牛隻的這一部位很少活動，肉質非常柔軟，表面帶有一層筋膜，中間有一條筆直的筋膜，呈V字形。通常，屠夫會去除表面和中間的筋膜，將封門柳精細地分成兩部分。 封門柳肉質柔軟，牛味濃郁，適合用於打邊爐或燒烤鐵板扒，兩者皆宜。
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